注意,餐饮服务食品安全操作新规10月1日起施行

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 10月1日,国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》将正式实施,这一新规适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。


    规范针对网络餐饮服务提出要求,第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证。入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称。


10月1日起,食品包装不得使用“QS” 标志。


重磅资讯



    

    2018年10月1日起,食品生产中不得使用“QS”标志,取而代之的是“SC”加14位阿拉伯数字。


    “SC”加14位阿拉伯数字是食品生产许可证编号,“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写,数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。


市场监管总局、标准委批准发布454项国家标准。


标准领航



    9月26日消息,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准发布了《中小学校普通教室照明设计安装卫生要求》等454项国家标准。本批标准涉及领域多、覆盖范围广,特别是一些健康安全、公共服务方面的标准与每个人的生活都密切相关。


    新标准《中小学校普通教室照明设计安装卫生要求》对中小学校普通教室桌面、黑板面照度和设计安装卫生要求进行了详细规定,对于保护青少年视力具有积极意义。


上海食药监公布2018年第37期省级食品抽检公告。


质检发布


    

    9月27日消息,上海市食品药品监督管理局关于公布2018年第37期省级食品安全监督抽检信息的公告称,涉及粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品等614批次样品,不合格2批次,不合格项目:菌落总数、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。


    亚硫酸盐的危害在于,摄入过量的亚硫酸盐仍会对人体产生严重危害,可造成胃肠障碍、腹泻等症状。国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》则规定了亚硫酸盐(以二氧化硫计)不得在水产品及其制品中添加使用。


国家市场监管总局发布4批次食品不合格情况的通告。


市场监管



    9月28日消息,国家市场监督管理总局组织抽检水果制品、粮食加工品和食用农产品等3类食品324批次样品,不合格样品4批次,不合格项目涉及二氧化硫残留量,氟苯尼考,氧氟沙星。


   二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定,蜜饯凉果类二氧化硫最大残留量为0.35g/kg。



文章来源:深圳ISO9001认证
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